أحـد يبا قـرص ؟!

تسجيل (( فطور )) / قصدي تسجيل حضور .. !!
القرص (( عجين )) أستدار شكلاً ..
كي يصنع أستقامة (( الشبع )) في بطون الجوعى .. !!
أستدار كي يعطي ذات (( الوجه )) لكل من يحيطون به ..
طحين وماء وشي من الملح ..
(( خلطت )) بمقادير طاهي بسيط .. لصناعة (( عجينة )) أبسط ..
خلت من تعقيد المقادير ..
لكنها لم تخلو من (( نكهة )) الطعم الساحرة ..
القرص هو الفطور الأول في الصحراء ..
ولم يكن الفطور الأخير في المدينة ..
أقدمه من يولد على (( المله )) والمله لمن لايعرفها (( جمر )) وقّاد ..
وأحدثه من يولد على (( صاج )) حديد .. !!
والمله والصاج كلاهما ينضج عليهما كل (( عجين .. ني )) .. !!
القرص المعجون يختلف عن ثورة القرص المضغوط .. او القرص المرن .. !!
لانه غذاء البطن الذي يولد سريعاً ويؤكل سريعاً ..
لكن مذاقه يبقى عند (( الأكلجية )) وهو مايدفعهم دوماً لصناعته كي يسد ثغرات الجوع بطيب طعمه .. !!
القرص (( يعفك )) .. والعفك لم لايعرفه هو (( عجن )) الناضج لاعجن الني ..
في العفك يتشرب القرص بـ (( سمن )) العفك كي يصبح طريّاً وألذ طعماً .. !!
القرص (( الوجبة )) الأصيلة التي عجنت (( طحين )) أيامنا بـ (( ماء )) الرضى ..
فجعلتها (( مملوحه )) ومقبولة وتحفظ في سجل الذكريات الألذ طعماً .. !!

عبدربه :
هذا الموضوع (( قطعة )) دائرية من التراث الأصيل .. !!
أيقظت (( شجون )) خشينا أنها ستنام ..
موضوع جاء معفوكاً / أقصد محبوكاً يـ صديقي .. !!
ويدل على (( برّك )) بذلك التراث الممتد من أول عجينة .. !!